Poisson sauce Vanille

Il faut que je vous donne la recette de notre repas de midi, elle est très simple. Je l'ai apprise à Tahiti.

Faire cuire du Riz et du poisson. 

Pour la sauce à la vanille :

Faire revenir des échalotes à la poêle, déglacer avec de la crème fraîche, ajouter  de la vanille en poudre, du sel. Laissez réduire.

Servir le riz en château, le poisson à coté avec la sauce dessus.

Les enfants adorent.

Bon appétit.